Nyeste vinartikel
Champagne Historien og legenden om de famøse bobler fra den nordlige del af Frankrig og den ædle kunst sablering Champagne eller de gyldne famøse bobler, har i snart mere end 300 år, symboliseret...
Kent Rasmussen vinmager fra Napa-Valley laver Pinot, så englene synger, eller det synes jeg i hvert fald Napa Valley-Kent Rasmussen er et spændende vineri, som ikke så mange kender til. Navnet kommer...
De mørke, fyldige og stærke øl, der kendetegnes ved hver deres intense aromaer, rummer historie(r) og myter, der ofte bliver viklet ind i hinanden, forbundet og sågar forenet, i mere end én forstand...
Falsled Kro Falsled Kro vækker måske ikke nær så meget genklang i dag, som den ville have gjort for 24 år siden. Konkurrencen blandt restauranterne er blevet større i takt med, at verden har ændret...
En blog hvor jeg skriver mine tanker om maden og vinen i en moderne verden set med historisk perspektiv og skrevet ud fra egne erfaringer. Dette er ikke et leksikon...