Portvinsuddannelse

Hvad drikker guder når de skal feste? De drikker port, fordi det er det bedste. Sammensmeltningen af most og sprit er kun noget guder kan forstå, når man ved at det er det sidste. 

Mennesker har gennem århundrede arbejdet på de stejle og stenede bjergskråninger i Dourodalen i det nordlige Portugal og her blev portvinen født. Portvin hører under hedevin, hvilket betyder at man stopper gæringen med druesprit, således at sødmen i vinen bevares og vinen får en højere alkoholprocent så vinen kan lagres længere. 

Der findes mange forskellige typer af portvin og producenter herunder den berømte Grahams producent og mange flere.  På denne uddannelse skal vi derfor dykke ned i portvinens historie, og smage de mange forskellige typer af  portvine så vi kan vores portvin på rygraden og smagspaletten. 

Hos vores portvinsuddannelse lærer du også en del praktiske ting, såsom hvordan du åbner en portvin med tang samt. dekantering, som jo er en vigtig del i forståelsen af portvin. 
Hos vores portvinsuddannelse lærer du også en del praktiske ting, såsom hvordan du åbner en portvin med tang samt. dekantering, som jo er en vigtig del i forståelsen af portvin.