Øluddannelsen

Før i tiden var øl blot en tørstslukker i form af en Albani, Carlsberg eller Tuborg. Disse øl havde mere eller mindre samme smag, og fungerer i dag  i deres bedste velgående. Vi kender dem som festivalsøl og fyraftensbajere. Ølkulturen har dog gennem de seneste 15 år ændret sig markant i Danmark, såvel som verden over. 

Der er kommet et større fokus på øl og sammensætning med mad, og alt dette kan vi takke mikrobryggerierne for, som tog deres spæde start i 2000 her i Danmark. 

I dag findes der et hav af forskellige øltyper, og de pryder sig rundt på supermarkedernes hylder såvel som på restauranters drikkekort. Det er også blevet en trend for restauranter, at producerer deres egne øl, som passer til deres menuer. Øl menuer er blevet en ting. 

På øluddannelsen hos sommelierkurser.dk lover vi dig, at du bliver Danmarks bedste ølsommelier. Du bliver undervist af Danmarks første og bedste ølsommelier Heine Egelund, som har over 20 års erfaring indenfor ølbranche og har undervist hos ølkelner,  beverage academy og dansk sommelier uddannelse. 

På uddannelsen lærer du om de forskellige øl typer, og hvordan du smager forskel på dem. En af undervisningsgangene skal vi en tur ud til Bøgedal bryghus og se hvordan håndbrygget kvalitets øl laves.