Cocktail og spiritus uddannelsen
Start august 2023
København Hos Chambre
Mandage 07.08.23, 28.08.23, 18.09.23, 09.10.23
Eksamensdag: 30.10.23


Bliv Mixolog
Spiritus og Cocktails pryder den moderne verden. Den kan være svært at overskue de forskellige flasker og farvestrålende likører som fylder på rad og række i en moderne bar.
Det er derfor vigtigt at man har kendskab til forskellige spirituosa for at kunne forstå og i praksis kunne udføre det at lave cocktails.
En cocktail er en fantastisk symfoni mellem flere ingredienser som føres sammen gennem kinetisk energi.
På Cocktailuddannelsen skal du lære produktionen og opstandelse af klassiske spirituosa herunder Gin, Rom, Cognac, Vodka og Whisky.
Der vil blive besøgt et destilleri ved en af undervisningsgangene.
Der vil være en masse praktiske øvelser, da cocktail udførelse ikke blot kræver viden men også en udførlig elegance og kontrol over sin station.
Om uddannelsen
Pris
Med eksamen: 18.500,- kr.
Uden eksamen som kursus: 16.000,- kr. '
OBS: Er i et firma så kontakt via. mail og vi fremsender en faktura
20% rabat til tjener og kokke elever
4 undervisningsgange + eksamensdag
Undervisning er fra 10-16:30. Let forplejning inkluderet.
Teori og praksis
Hvad er alkohol
Fremgangsmåden i destillering
Spiritus typer
Hjemmelavede essenser
Kunsten i at mixe
Barkendskab
Besøg på destilleri
Praktisk øvelse i at lave cocktails
Undervisningsplan tilsendes pr.mail
Eksamensform
6 timers skriftlig prøve uden hjælpemidler + en praktisk prøve
Andre sommelieruddannelser

Øluddannelsen
Start Marts 2023

Bourgogneuddannelsen
Start feburar 2023

Champagneuddannelsen
Start april 2023

Portvinsuddannelse
Start oktober 2023
Arbejdsgivers finanseringsmuligheder


Kontakt os

Kontakt
Sommelierkurser.dk
Att:Heine Egeleund
Mail: info@sommelierkurser.dk
Tlf: +45 40 18 18 17
Firmadresse:
Kirsebærhaven 20
5540 Ullerslev
CVR:25522214