Bourgogneuddannelsen

Hvad er det Bourgogne har som ingen andre vindistrikter har. To druer en rød og en hvid som aldrig kommer i splid.

 Vi skal blive klogere på de elegante druer Pinot Noir og Chardonnay.  Det er nærmest filosofisk, hvordan at disse to druer kan spænde så meget i aroma og smag, hvilket gør Bourgogne vinene så fantastisk unikke i smag og aroma. 

Vil du gerne være bourgogne sommelier så er dette uddannelsen for dig. 

Bourgogne vine er utrolig mangfoldig i smag og derfor skal vi naturligvis smage en masse Bourgogner således at vi kan analysere og beskrive dem. Det kræver en sofistikeret smag og dufte sans at være Bourgogne sommelier samt. er det benhårdt arbejde at lære Bourgognes historie og kommuner udenad.